Les aliments anti-inflammatoires

L’inflammation chronique est souvent à l’origine de diverses maladies, telles que les pathologies inflammatoires intestinales, les troubles auto-immuns et même certains troubles de l’humeur. Pour commencer à prendre soin de votre santé, il est essentiel d’adopter une alimentation qui aide à réduire l’inflammation. Voici quelques conseils en naturopathie.

1. Prenez soin de votre système digestif

Un bon fonctionnement digestif et un microbiote équilibré sont fondamentaux. Sinon, les ajustements alimentaires risquent d’être inefficaces.

Quelques habitudes à adopter :

• Prenez le temps de manger lentement et mastiquez bien (15 à 20 mastications par bouchée).

• Mangez dans un environnement calme, en évitant les distractions (écrans, stress), et privilégiez les repas en famille ou entre amis.

• Associez protéines et légumes pour faciliter la digestion. Si vous avez des troubles digestifs (ballonnements, douleurs), il peut être utile de consulter un spécialiste avant d’apporter des changements à votre alimentation.

2. Mangez des aliments colorés

Les fruits et légumes aux couleurs vives (comme les baies, les agrumes, les betteraves et les carottes) sont riches en antioxydants. Ils jouent un rôle clé dans la lutte contre l’inflammation. De plus, les légumes verts (épinards, cresson) et ceux comme l’artichaut ou l’avocat, sont sources de fibres et de minéraux essentiels.

Les choux, comme le brocoli, ont un effet bénéfique sur l’équilibre hormonal. Quant à l’ail et les oignons, ils sont riches en quercétine, un puissant antioxydant.

3. Intégrez des épices

Le curcuma et le gingembre sont particulièrement efficaces pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Ajoutez-les à vos plats, tout comme d’autres épices telles que la cannelle et le curry, ainsi que des herbes aromatiques comme le thym et le persil.

4. Variez les huiles

L’huile d’olive est une excellente base, mais il est important de varier les huiles pour bénéficier des oméga-3, qui participent à la réduction de l’inflammation. Utilisez-les de préférence à froid sur les crudités ou après cuisson, et conservez-les au frais.

5. Consommez des noix et des graines

Les noix et graines, notamment les noix du Brésil (2 par jour suffisent pour couvrir vos besoins en sélénium), sont de véritables alliées pour lutter contre l’oxydation liée à l’inflammation. Les graines de courge, riches en zinc, sont idéales pour soutenir la santé intestinale.

6. Expérimentez des repas végétaliens

Réduire les produits d’origine animale, même pour un repas ou une journée, permet de diminuer la consommation d’aliments pro-inflammatoires. Optez pour des légumes, des légumineuses et d’autres sources végétales, riches en antioxydants.

7. Ne négligez pas l’hydratation

Une hydratation adéquate aide le corps à éliminer les toxines. Prévoyez au moins 1,5 litre d’eau par jour, en ajustant selon votre activité physique et les conditions climatiques.

8. Le plaisir de manger

Ne vous privez pas de vos petits plaisirs, comme le chocolat noir. Riche en magnésium, il contribue également à la lutte contre l’inflammation.